Lehden Tila

Pieni luomutila Somerolla

Eettisyys

Kasvatamme pienluomutilallamme harvinaista Ahvenanmaanlammasta, joka meinasi kuolla sukupuuttoon 2000-luvun alussa. Koska ne tuottavat pienemmän määrän pidemmässä ajassa liharotuihin verrattuna, ei niitä ole järkevää pitää isoissa lampoloissa. Meillä ollaan rotuun ihastuttu täysin ja haluamme olla mukana pitämässä yllä rodun kantaa.
Pientilalla jokainen eläin pystytään hoitamaan yksilöllisesti. Kaikki toimintamme perustuu eläinten hyvinvointiin ja sen tarpeiden huomioon ottamiseen. Kaikki eläimemme viettävät pitkän kesän laitumilla ja ne pääsevät ulkoilemaan myös talvella halutessaan. Ne syövät omalla tilalle tuotettua luomuheinää ja vain tarvittavat luomukivennäiset sen lisäksi, sekä uuhien imetysaikaan luomutäysrehua. Nuoria uuhia ei astuteta vielä syntymävuonnaan, vaan ne saavat kasvaa ja aikuistua.
Ensi vuonna tilallemme tulevat myös ensimmäiset Lapinlehmän vasikat, haluamme olla mukana myös sen rodun säilyttämisessä.

Tärkeimpänä kaikessa tekemisessämme on eläinten hyvinvointi ja yksilöllinen luonnonmukainen hoito.

Maku

Ovat sanoneet että tämä on parasta lihaa, mitä ovat koskaan maistaneet. Jopa sellaiset jotka eivät lampaan lihasta muuten välitä. Ahvenanmaanlammas on ketterä liikkeinen ja hidaskasvuinen rotu, jonka lihan maussa on riistamainen maku. Eläimen onnellinen elämä välittyy suoraan tuotteen makuun!

Affelihan maku on mielestämme yhdistelmä lampaan ja peuranlihan makua, siinä on ihana pehmeys. Lisäksi tuotantotapa on sellainen, että lihan voi hyvällä omallatunnolla syödä.

Lehden Tilan lihaa syödessä tietää eläimen eläneen onnellisen sekä hyvän elämän. Liha on puhdasta, lampaat on ruokittu puhtaalla luomuruoalla.

Itse haluan syödä sellaista lihaa, missä tiedän eläimen eläneen onnellisen sekä hyvän elämän ja sen ruokitun puhtaalla luomuruoalla.

Helena

Tuotteet

Suurin osa tuotteista nyt ensimmäisenä vuonna menee Eggspressille myyntiin, joitain tuotteita saa ostettua myös suoraan tilalta. Eggspressin tuottajat ovat sitoutuneet parhaisiin mahdollisiin ympäristö- ja eläinystävällisiin tuotantotapoihin, joten se oli meille luontainen valinta myyntikanavaksi.

Karitsan lihaa myytävänä viuluja, paisteja, parikyljyksiä, lapaa niskakiekkoja ja jauhelihaa.

Affelampaista tulee upeita taljoja. Tällä hetkellä varastossa on vain yksittäisiä taljoja mutta kesään mennessä varastot täydentyvät. Ensimmäiset villaerät on nyt lähetetty kehräämölle ja ensi vuonna päästään ihailemaan ihania lankoja ja hahtuvia.

Ensi vuonna tilalla tulossa myös luomuvalkosipulia.

Tilaa karitsan lihat lähelle kotioveasi Eggspressiltä!

Karitsan lihaa myytävänä viuluja, paisteja, parikyljyksiä, lapaa niskakiekkoja ja jauhelihaa.

Lyhyt esittely yrittäjistä

Kun meille tarjoutui keväällä 2019 tilaisuus aloittaa pienen luomutilan pito oli se vastaus pitkä aikaisiin unelmiimme. Tilaa isännöi Matti Lehti joka on pikkupojasta asti tehnyt maataloustöitä eri tiloilla omasta tilasta haaveillen ja emäntänä toimii Helena Lehti joka on peruskoulun jälkeen käynyt maatalouslinjan koulussa. Molemmat ovat toimineet monenlaisten eläinten kanssa läpi elämän. Ensimmäinen ahvenanmaanlammaskatras tuli taloon puoli vahingossa kun tutun tutulla oli tilanne jossa laumasta joutuivat luopumaan. Mikkelistä haettiin siitospässi ja näin alkoi kasvatustoiminta josta suuri osa karitsoja lähti uusiin harrastekoteihin ja osa laitettiin kotona lihaksi omaan pöytään. Kun huomattiin että lihahan on eettisyyden lisäksi erityisen laadukasta ja hyvän makuista alettiin haaveilla sen saamisesta myös muiden saataville. Tilallamme asustelee nyt 24 uuhta ja kaksi siitospässiä sekä alholaisia harrastekanoja viisi.
Ensimmäinen pieni erä saadaan kuluttajille myyntiin joulukuussa.

Yhteystiedot

Lehden Tila

Torro-Koivulantie 90, Somero

Matti Lehti 040-537 6195
Helena Lehti 044-011 0106

postia@lehdentila.fi

Lähetä viesti:

5 + 4 =